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常见厨房设备的一些错误操作

2021-03-26

一、炉灶安全使用　　错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火启动;　　造成后果：在未查明炉灶内火种是否早已熄灭，燃气在炉膛内

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关于厨房设备配置常识介绍

2021-03-26

一般的中式餐厅工作区主要划分为：（1）操作区根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，（2）粗加工区主要是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉

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厨房设备应该如何正确的选购

2021-03-10

对于厨房设备的选购兰州厨房设备厂家建议您可以通过以下几个方面进行选择：1.柜台站腿的直径在厨房里，橱柜是必不可少的，我们在选购橱柜时应该注意什么?市场上常见的橱柜产品的立腿直径一般分为38毫米和51毫米，两种产品之间的价差很大，有些坏企业在

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酒店西餐厨房必备的厨房设备有哪些

2021-03-10

一般的西餐厨房通常配置的设备有：可倾式炒锅、热板炉、暖汤池、夹层汤锅，平头炉连下焗炉、蒸用软水机、面火炉、意粉炉和底火烧烤炉等。其中，不可缺少的小型设备有炸炉、扒炉、焗炉和大型设备蒸烤箱。下面，兰州厨房设备厂家为您来简单为您说说酒店西餐厨

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酒店厨房设备的选择六大要素

2021-02-26

厨房设备的选择是酒店厨房工程的重要环节。酒店厨房设备厨房设计的选择标准是从设备采购中对产品的评价。评价应尽可能多样化，兰州厨房设备厂家根据相应评价项目的比例，避免不必要的浪费和超出预期。我们可以通过以下六个方面来制定选择标准；兰州厨房设备厂

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兰州不锈钢厨房厨具的注意事项

2021-02-26

厨具在咱们日常生活中比较常见的厨房设备材质便是不锈钢，可是如果使用不当，会减少其使用寿命，乃至影响人体健康，因而兰州厨房设备厂特意为咱们介绍了使用不锈钢厨房设备的注意事项：1.兰州厨具设备不能用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等

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