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酒店/中西餐厅的不锈钢餐具的洗涤流程
2019-06-29
兰州厨房设备中一个盘子从头到尾循环负责各个环节各个部门互相监督很多酒店为餐具的高额破损头痛不已:餐具破损了,却找不到责任人,不知道是传菜员上菜时磕破了瓷,还是服务员收盘时碰坏了角,还是洗盘子时跌碎了边。因为一个盘子每使用一次,从洗涤到上菜
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