为什么现在更流行使用不锈钢厨具呢

2021-02-09

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说起现代厨房，我们能联想到的是交流、智能、空间、自由等这些年轻的词汇，而如今流行的整体不锈钢厨柜刚好符合这些新兴元素。为什么是整体不锈钢厨柜能够脱颖而出呢？我们一起来看看接下来的对比，你就明白了！

传统木质橱柜多采用的是芯板、夹板等普通板材，由于板材本身的制作需要添加很多的化学物质，很多板材都存在甲醛含量超标的现象，对我们的健康也是非常不利的；再加上木质板材本身遇水易发霉腐烂的性能，是很难抵抗潮湿、高温的厨房环境的。兰州厨房设备

兰州不锈钢厨具

不锈钢厨具使用注意事项：

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。