兰州厨房设备选型依据是什么？

2020-08-15

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兰州厨房设备的重要组成部分是厨房设备的选择。商业厨房设备的选择标准是对产品设备采购的评估。厨房工程的厨房设备选型标准是什么？

1.考虑各种费用

考虑成本是极其不完整的，人们只考虑购买价格，这可能会引起很大的问题。在全面发展中考虑社会问题的方式应该是考虑成本。它包括以下重要方面：采购价格，安装成本，运费，保险和包装设计成本，维修成本，操作环境成本控制等。

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2.性能与价格成正比

主要取决于厨房设备的各项技术指标是否与铭牌相符，是否能够满足要求，同时还要维持这些指标多长时间，性能和价格必须成正比。关于设备的性能，可以参考：查看设备的实际运行状态；试用装置；多方了解用户体验，使用了该设备，口碑相传。

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3.安全卫生有重要保证

厨房设备厂家的安全性应考虑到操作员是否安全使用以及是否设有防止各种事故的保护装置，例如自动警报器和接地线。在卫生方面，烹饪机械应使用无毒的迁移材料，内壁应由不锈钢板制成。严禁在设备内壁上使用镀锌板或油漆。

4.易于使用的厨房设备

饭店工作人员的调动和厨房工作人员的教育并不顺利，因此选择使用更方便的厨房设备，而无需任何特定的知识和技术就能使用，维修方便。

5.节能设计效果好，能源消耗低