兰州厨房设备产品越来越多元化，很多传统意义上的厨具专卖店，已经不再适合新时代消费者的需求。我们厨具企业只有适应现今的厨具市场消费环境，才能在激烈的竞争突破。商用快餐设备发展了十几年了，从传统的制造业模式到现在高新技术产业的蝶变，在很多方面都发生了巨大的改变。未来，兰州厨房设备行业发展可能会呈现几大趋势，行业内部的转型升级也刻不容缓。一、突出产品环保性能目前，虽说环保节能、个性定制等方面深受行业关注，但实际这样去做的企业少之又少，多数企业仅仅借此宣传罢了。最严环保法已经实施，环保节能将是以后的大趋势。另外，80、90逐渐占据社会主导地位，对个性化的需求会增大，随着特色风格酒店的需求的增加，所以个性加定制化产品也将是一个发展趋势。

二、让专业化击败同质化目前的兰州厨房设备行业正处在竞争的红海中，品牌如林，同质化严重，让消费者不知所措。受同质化的影响，未来的企业将会沿小而美的方向发展，即先做精再做大。也许目前的酒店厨房设备市场还处于混沌期，但诸多企业在同质化“突围”的道路上会逐渐意识到品牌专业化的重要性，寻求实力上的区分度。比如，近期由中国烹饪协会主办的中央厨房建设与发展论坛，主要就是提现企业的专业化，分工合作，抱团取暖。

三、加强企业增值服务由兰州厨房设备产业的高度竞争，兰州厨房设备服务业的市场需求会成倍放大。在这种情况下，营销公司，物流、快餐设备工程公司等均能为兰州厨房设备产业注入更多的支持，或许兰州厨房设备巨头亦能将其纳入自属经营范围，将此同化为企业增值服务，这也许是未来一大趋势。市场经济的发展变革对于我们快餐设备行业造成了重大影响，我们在营销方式和渠道上，从最初的满足基本需求，到现在的以高端环保方向裂变。我们中国这些年，经济发展迅速，人们的生活水平得到了快速提升，对于生活质量的要求也是越来越高，人们不在只求温饱，简单的满足需求，现在已经向多元化，更高层次的精神享受转化。以服务业为主要的经济体制状态是现今社会的基本形态，厨具行业，一直都是我们生活中必不可少的产品。