名称:甘肃鑫兴厨房设备有限公司
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厨房设备很容易生锈,会掉落生锈的金属碎屑和木材残渣,在整个烹饪过程中对食品安全有害。
设备的长期应用,如果不注意设备角落的环境卫生,还会导致食物材料的残留,这将长期沉淀,并会滋生细菌,造成一些病毒感染、幼虫等。
兰州厨房设备中对于蒸柜来说,如果内部不干净整洁,蒸食品材料时会发生一些放热反应,危及食品安全。
1.根据标准和规范,每台设备一般由高韧性、耐用的不锈钢板制成。施用一段时间后不容易立即生锈。
2.全自动清洗和全自动加水设备设置在整个机柜设备的下方,以防止沸水对食品质量造成亚硝酸盐(有害和致癌物质)、钙镁沉淀、油污等危害。
3.通过对带节能设备的厨房和不带节能设备的厨房(金河系列厨房)的比较,应用后厨房温度降低6℃,环境湿度降低4%,厨房自然环境大大改善,细菌滋生减少。